
富士山的雪水經長年滲透而成的軟水,
讓酒質柔順、入口乾淨。

靜岡縣自行開發的酵母,吟釀香清爽穩定,
香氣不張揚,是「靜岡吟釀」的源頭。

淡麗而有旨味,不壓過料理本身,
適合清淡海鮮、台菜與燒烤。

親自到店,和主廚、侍酒師一起試。

根據店內料理建議酒款與飲用溫度。

少量試賣,隨時補貨。

酒款於台北溫控倉儲保管。

白身魚、貝類、前菜冷盤,果香系作為套餐開場第一杯。

生魚片、天婦羅、玉子燒,香氣明顯、第一口就有感。

清蒸魚、白灼蝦、粵式點心,與清淡海鮮系中菜相合。

雞肉串、鹽味燒鳥;油脂厚重的部位搭酸度較高的酒款。
浩酌代理的酒藏,皆為親自走訪開發。進到酒藏、見過藏元,確認適合台灣的餐桌,才決定合作。

留下店名與聯絡方式,我們會帶樣品到店試飲。